Ingredients13 items
- 1/2 ekor Ayam (dipotong)
- 2 biji Kentang (dipotong)
- 1 mangkuk Santan
- 3 Sekawan (Kayu Manis, Bunga Lawang, Buah Pelaga)
- 1/2 sudu kecil Lada Hitam
- 2 sudu makan Rempah Kurma
- Timun
- Lobak Merah
- Nenas
- Cili Besar
- Garam
- Gula
- Cuka
Instructions
1
Tumis 3 sekawan bersama bahan tumbuk sehingga pecah minyak.
2
Masukkan lada hitam dan rempah kurma. Kemudian masukkan ayam dan gaul rata.
3
Masukkan santan, kentang, dan lengkuas. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
4
Bila ayam dah masak, masukkan cili padi, bawang holland, dan daun kari.
5
Campurkan semua bahan hiris dalam mangkuk, perasakan dengan garam, gula, dan cuka. Gaul rata.