Ingredients15 items
- Bawang putih (8 ulas)
- Bawang merah (10 biji)
- Halia (2 inci)
- Cili boh (5-6 sudu besar)
- Serai (2 batang)
- Udang (250-300 g)
- Daging rebus (400-500 g, hiris nipis)
- Air rebusan daging (1.5-2 liter)
- Kentang rebus dan dilenyek (5-6 biji)
- Sos tomato (5 sudu besar)
- Sos tiram (2 sudu besar)
- Sos cili (3-4 sudu besar)
- Gula melaka (2-3 sudu besar, hiris halus)
- Tepung jagung (3 sudu besar) + sedikit air
- Garam secukupnya
Instructions
1
Tumis bawang putih, bawang merah dengan halus sikit.
2
Masukkan cili boh, udang, daging yang telah direbus dan dihiris, serta air rebusan daging.
3
Biarkan menggelagak sekejap.
4
Masukkan sos tomato, sos tiram, sos cili, gula melaka (hiris halus), dan larutan tepung jagung + sedikit air.
5
Tambahkan garam secukupnya.