Nasi Kak Wu

Goreng 1 ekor ayam yang dipotong kecil.

Masukkan 2 sudu serbuk kunyit, 2 sudu serbuk cili, dan 4 sudu tepung jagung. Perasakan dengan garam sedikit hingga rata.

Goreng dalam minyak panas sehingga ayam masak dan berwarna garing.

Gunakan minyak yang sama untuk tumis 2 biji bawang merah, 8 ulas bawang putih, dan 2 inci halia hingga wangi.

Masukkan rempah-rempah dari jenama Faiza (10 sudu) dan 4 sudu serbuk cili. Tumis hingga matang.

Masukkan 1/2 ekor ayam, 1 batang kareng, 4 biji kentang, dan air. Rebus sampai kuah pecah.

Masukkan 400 ml santan dan tambahkan gula melaka serta asam jawa. Masak hingga mendidih.

Tambahkan terung dan kacang panjang. Masak sebentar lagi.

Perasakan dengan sedikit garam.

Untuk sambal belacan: Campur 2 batang cili merah, 8 tangkai cili padi merah, 4 biji limau kasturi, belacan bakar dan air. Blender hingga halus.